در یک نگاه با کشور اندونزی آشنا شوید

اندونزی را می توان بی هیچ اغراقی از زیباترین و پر جاذبه ترین کشورهای آسیا دانست. با طبیعت بکر و جزایر فوق العاده و حیات وحش کم نظیری که دارد بی دلیل نیست که تور جاکارتا پایتخت این کشور تا این اندازه خواهان داشته باشد. جزیره شگفت انگیز بالی هم که در همین کشور قرار دارد و همه این ها نشان دهنده این است که این کشور واقعا هیچ چیز از یک جای عالی کم ندارد. سفر به اندونزی از آن دست سفرهایی است که وقتی برای آن برنامه ریزی کنید به احتمال زیاد یک بازه زمانی چند روزه را در نظر دارید. در صورتی که وقتی که به آن قدم بگذارید می بینید که دوست دارید حتی ماه ها در آن بمانید.

تاریخچه روز ملی اندونزی

۱۷ اوت مصادف با ۲۷ مرداد، روز ملی اندونزی است. در چنین روزی کشور اندونزی در سال ۱۹۴۵ از هلند جدا شد و به استقلال رسید. به همین دلیل روز ملی اندونزی را روز استقلال هم می‌نامند. چرا که اندونزی بیش از ۳۰۰ سال مستعمره هلند بود. بالاخره انقلابیون این کشور پس از چهار سال روابط دیپلماتیک و مبارزه مسلحانه، توانستند اندونزی را از هلند جدا کنند. جالب است بدانید که پرچم ملی اندونزی هم در همین روز رونمایی شده است. علی‌رغم اعطای استقلال در سال ۱۹۴۵ به اندونزی، کشور هلند در سال ۲۰۰۵ این روز را روز استقلال اندونزی نامید.

از آن پس، این روز از تعطیلات ملی در اندونزی به شمار می‌رود که در سراسر کشور جشن گرفته می‌شود. برپایی مسابقات ورزشی، نمایشگاه‌های فرهنگی و هنری، رژه و دورهمی‌ها بخشی از مراسم جشن روز استقلال اندونزی به شمار می‌روند. همچنین به عنوان یک سنت در این روز، مردم اندونزی شیرینی سنتی کراپوک را می‌خورند. همچنین به عنوان یک سنت دیگر، میوه‌ها را از درخت نخل آویزان می‌کنند تا جوانان از درخت بالا رفته و آن‌ها را بچینند.

آشنایی با ویژگی های اندونزی

مساحتی معادل دو کیلومتر مربع را بین اقیانوس هند و آرام تصور کنید. جزیره‌ هایی کوچک و بزرگ در جای جای آن به چشم می‌خورند. این جزیره‌ها در کنار هم، اندونزی را می‌سازند. بزرگ‌ترین جمعیت مسلمانان دنیا در این جزایر زندگی می‌کنند. تنوع نژادی و فرهنگی هم درست مثل تعداد جزیره‌هایش بالاست. جزیره‌ی جاوا به خاطر اینکه پایتخت اندونزی در آن قرار دارد از اهمیت بیشتری برخوردار است. اندونزی با کشورهایی مثل گینه‌ی نو، تیمور شرقی و مالزی مرز زمینی دارد. مردمش به بیش از 300 زبان محلی صحبت می‌کنند.

این کشور به شکل یک قوس، مشتمل بر هزاران جزیره در طول خط استوا، مانند کالی مانتان، سوماترا، ایریان جایا، مادورا، سولاوزی، جاوه، بالی و جزایر سوندای کوچک (از جمله لامبارک، فلورس و تیمور) است. اندونزی، چهارمین کشور پرجمعیت دنیا محسوب می شود. متشکل از 3700 جزیره مي باشد. از این تعداد 3000 جزیره مسکونی است. مردم این کشور در سواحل جزایر و یا در دره ها و به خصوص در جزیره جاوه زندگی کرده و کشاورز می باشند.

بیشتر جزایر اندونزی، غیرقابل سکونت هستند. این کشور آب و هوای گرم و استوایی داشته و باران های موسمی، سبب رونق کشاورزی شده است. جاوه و همسایه کوچکترش مادورا نزدیک به دو سوم مردم اندونزی را در خود جای داده اند. سلسله جزایر شمالی متشکل از کالیمانتان (بخش اندونزیایی جزیره بورنئو)، جزایر نامنظم و کوهستانی سولاوسی، سلبس، گوره ملوک، وایریان جایا (بخش غربی گینه نو) می باشد. بیش از دو سوم این کشور از جنگلهای استوایی بارانی پوشیده شده است.

شرایط آب و هوا در اندونزی

کشور اندونزی در خط استوا واقع شده است. به همین دلیل دارای آب و هوایی مرطوب، گرم و آفتابی است. این مسئله در اواخر بهار و در طول تابستان ها کاملا محسوس است. چون هوا گرم است و ریزش باران کمتر می شود. از این لحاظ به راحتی در این ایام می توانید به شنا و ورزش های آبی مشغول شوید. به گردش و پیاده روی در شهرها و سواحل آن بپردازید. از خرید در بازارها و یا دیدار از آثار تاریخی بالی و طبیعت بکر و زیبای این جزیره لذت ببرید.

اندونزی کشوری دو فصل به شمار می‌رود که یک فصل آن خشک و دیگری مرطوب است. فصل خشک از ماه می تا سپتامبر (اواسط اردیبهشت تا اواسط مهر) را شامل می‌شود، در حالی که فصل مرطوب ماه‌های اکتبر تا آوریل (اواسط مهر تا اواسط اردیبهشت) را در برمی‌گیرد. متوسط دمای هوا در اندونزی حدود ۲۸ درجه سانتی ‌گراد است.

در فصل مرطوب، بارندگی بسیار زیاد است و به همین دلیل بهترین زمان سفر به اندونزی را می‌توان فصل خشک (ماه‌های می تا سپتامبر) دانست که هوا آفتابی و خشک است. در فصل مرطوب هم بارندگی‌ها سریع و شدید بوده و پس از چند ساعت به سرعت قطع می‌شوند. بنابراین اگر با رطوبت و بارندگی مشکلی نداشته باشید،‌ سفر کردن در فصل بارندگی هم خالی از لطف نیست. البته در نظر داشته باشید که در ماه‌های بارندگی، جاده‌ها گل‌ آلود شده و حتی تهدید سیل وجود دارد.

جاذبه‌های گردشگری اندونزی

جزیره گیلی

جزایر زیبای گیلی (Gili Islands) وسط لومباک و بالی و در وسط مجمع‌الجزایر Nusa Tenggara قرار دارد و از مهم‌ ترین نقاط گرمسیر کره زمین است. دو جزیره کوچک ‌تر گیلی ایر و گیلی منو که کمتر مورد توجه قرار می‌گیرند، دارای جنگل‌های بامبو هستند که از خطوط ساحلی تا دریای آبی وسعت دارند. بزرگ ‌ترین جزیره این منطقه یعنی گیلی تراوانگان منطقه زنده ‌تری است.

سواحل بالی

برای بسیاری از افراد، بالی گنجینه ای از زیباترین سواحل دنیا است. هر کسی که به بالی سفر می کند، تصاویر سواحل شن و ماسه ای گرم و آبهای آبی و زیبای آن را برای همیشه در ذهن خود دارد. کوتا بهترین ساحل شناخته شده در بالی است و برای کسانی که دوست دارند خورشید، گشت و گذار و معاشرت را با هم ترکیب کنند بسیار عالی است. به دلیل محبوبیت بالا در بین گردشگران، رستورانهای بسیاری در این مکان ساخته شده است. Nusa Dua هم یکی از نقاط زیبا و خلوت بالی است و اگر به دنبال آرامش هستید این مکان انتخاب خوبی برای شما است. سانور نیز مکانی است پر از ورزش های آبی بسیار جذاب و پر هیجانی که برای توریست های علاقه مند به ماجراجویی مناسب است.

معبد Borobudur

این معبد باستانی یکی از دیدنی ترین جاذبه های فرهنگی اندونزی است. Borobudur در قرن 8 میلادی به شکل یک ماندالای سنتی بودایی ساخته شده است. این مکان یکی از میراث جهانی یونسکو است و از بزرگترین اماکن بودایی جهان به حساب می آید. در سالهای دور مردم به دلیل فوران های آتشفشانی به سمت شرق نقل مکان کردند و این معبد عظیم قرن ها به فراموشی سپرده شد. اما در سالهای 1800 دوباره کشف شد و امروز یکی از اصلی ترین مکان های اندونزی است. برای تجربه نفس گیر تماشای این بنای زیبا در نور خورشید، در هنگام طلوع، از معبد بازدید کنید. Borobudur در نزدیکی Yogyakarta ، یک شهر قدیمی جاوه است که به دلیل ارائه خدمات فرهنگی غنی مشهور است.

‏ پارک ملی ‏Gunung Gede Pangrango‏

این پارک که در شهر ‏West Java‏ در اندونزی قرار دارد، دارای طبیعتی سرسبز و غنی همراه با دو کوه آتشفشان به نامهای کوه ‏Gede‏ و کوه ‏Pangrango‏ می باشد که در قلب این پارک قرار گرفته اند. این پارک همچنین محل نگهداری گونه های مختلفی از ‏حیوانات وحشی نیز می باشد. از آنجایی که این محوطه زیبا و سرسبز برای پیاده روی و تماشای پرندگان و حیوانات گوناگون ‏ایجاد شده است معمولا محل مورد علاقه بسیاری از توریست های علاقه مند به طبیعت و حیات وحش می باشد. محلی های این ‏منطقه در دریاچه به ماهیگیری می پردازند که همین مساله صحنه های جذاب و آرامی را در سطح این پارک ایجاد می کند. امکان ‏این وجود دارد که شب را در این پارک بگذرانید. ‏

جزیره کومودو Komodo Island

این جزیره به عنوان زیستگاهی برای اژدهای کومودوی کنجکاو و باستانی شناخته می شود. جزیره کومودو چشم اندازی زیبا از تپه ها، پوشش های سرسبز، ساحل های عجیب و غریب و اقیانوس آبی روشن را همه با هم دارد. در هر نقطه ای از این جزیره باشید، چیزی به شما هدیه داده می شود، از ساحل صورتی گرفته تا تپه هایی که چشم انداز بی نظیری از اقیانوس دارند، همگی شما را حیرت زده خواهد کرد.

راجا امپات Raja Ampat

جزایر راجا امپات حدودا 1000 جزیره کوچک با مناظر زیبا و خاص دارد. این جزیره دارای پرندگان اندمیک، گل های وحشی رنگارنگ و سایر حیوانات خانگی است. این محل با وجود حداقل 500 گونه مرجان و 1400 نوع ماهی، از جمله کوسه، نهنگ، اسب دریائی ساحلی و… یکی از نقاط با ارزش جهان برای غواصی زیر دریا است.

دریاچه لابوان کرمین Labuan Cermin

آب های کریستالی و شفاف این دریاچه سبب می شود بدون تجهیزات از بالا کف دریاچه دیده شود؛ به همین خاطر گردشگران این دریاچه با قایق سواری بر روی آب های این دریاچه می توانند زیبایی های کف دریاچه را ببینند. آب کف این دریاچه شور است و آبی که در سطح قرار دارد، کاملا شیرین است.

‏پدیده طبیعی کلیموتو Kelimutu

کلیموتو یک کوه آتشفشان است که دریاچه های کوچکی در قله آن واقع است. کلیموتو از 3 دریاچه تشکیل شده که هر یک رنگ مختلف دارند و رنگ آن ها در طول سال از سبز به سیاه و همچنین قرمز، قهوه ای و… تغییر می کند. این رنگ ها به دلیل فعالیت های آتشفشانی طیف های گوناگون دارند. جالب است بدانید یکی از این دریاچه ها در طول قرن 44 بار تغییر رنگ داده است.

تراس های طبقاتی برنج ‏Tegallalang‏ ‏‏

این پدیده زیبای طبیعی در اوبود قرار گرفته است. اوبود خود به تنهایی مقصد بسیاری از گردشگران است و یکی از دلایل آن ‏وجود این پدیده طبیعی و تاریخی می باشد. این زمین های برنج که به صورت طبقاتی و پلکانی شکل گرفته اند یکی از دیدنی ‏ترین جاذبه های این منطقه می باشند که در کنار درختان نخل بلند قامت و سرسبز توریست ها را به سوی خود می کشاند. ‏عکاسان و نقاشان زیادی برای به تصویر کشیدن این صحنه زیبا و دیدنی به این منطقه سفر می کنند. ‏ ‏‏‏

غذاهای خاص اندونزی

سامبال (Sambal) اندونزی

سامبال را می شود پای ثابت تمام غذاهای اندونزی دانست. این سس که پایه اصلی آن چیلی است، به همراه عصاره میگو، شکر، نمک، آبلیمو و سس تند تهیه می شود. این سس را می شود نوعی ادویه هم دانست. غذاهای اندونزیایی را هم که نمی شود بدون ادویه و طعم تند تصور کرد! دستور تهیه این سس در هر رستورانی متفاوت است. اما معروف ترین ترکیب این سس، انبه، قارچ و دورین (نوعی میوه مخصوص مناطق آسیای شرقی) است.

باکمی گورنگ Bakmi Goreng

اگه نودل دوست دارید، باکمی گورنگ رو نباید در سفر به اندونزی از دست بدید. یکی از اصلی ترین چیزایی که در پخت غذاهای اندونزی استفاده میشود، تخم مرغ است. برای درست کردن باکمی گورنگ رشته های نودل؛ که میشه پهن یا باریک باشد، با تخم مرغ سرخ میشوند و در نهایت با برنج مخلوط میشوند. این غذای خوشمزه رو با گوشت و سبزیجات می تونید بخورید و حسابی لذت ببرید.

باکسو Bakso اندونزی

این سوپ خوشمزه همراه با کوفته‌های گوشتی پخته می‌شود و سبزیجات خوشمزه‌ای هم دارد. این سوپ قبلا در بین دانشجویان اندونزی خیلی طرفدار داشت و بعد از این ‌که باراک اوباما در سفرش به جاکارتا باکسو را امتحان کرد، این سوپ خوشمزه با کوفته‌های گوشتی‌اش به شهرت جهانی رسید. اوباما بعد از خوردن باکسو گفته بود: ” خوردن باکسو یکی از دلچسب‌ترین خاطرات سفرم به جاکارتا بود”

برنج سرخ شده Fried Rice

یکی از لذیذ ترین و خوش طعم ترین غذاهای سنتی موجود در کشور اندونزی برنج سرخ شده می باشد که طرفداران بسیاری در میان گردشگران و همچنین مردمان این کشور دارد. گفتنیست که طبخ این غذا در نواحی شرقی و جنوب شرقی کشور آسیا نیز رایج است و برخی معتقدند ریشه پخت برنج سرخ شده به کشور چین باز می گردد. در طبخ این غذا از برنج، گوشت مرغ، انواع سبزیجات و غیره استفاده می شود و باید بدانید که برنج سرخ شده از نظر ارزش غذایی یکی از بهترین غذاهای سنتی اندونزی به شمار می آید.

ساتای Satay اندونزی

ساتای را می توان به عنوان معروف ترین و در عین حال محبوب ترین غذای سنتی کشور اندونزی معرفی کرد. این غذای لذیذ در واقع نوعی کباب است که از گوشت خرگوش، مرغ و یا بز تهیه می شود و باید به صورت کاملا داغ سرو شود. جالب است بدانید که اغلب مردم اندونزی ساتای را به همراه کیک برنج سرو می کنند. همچنین لازم به ذکر می باشد که ساتای از غذاهای خیابانی اندونزی به شمار می آید و شما می توانید در اغلب رستوران های خیابانی، این غذای خوش طعم را سفارش داده و نوش جان کنید.

رندانگ گوشت گوساله

رندانگ که با گوشت گوساله و به آرامی پخته می‌شود یکی از لذیذ ترین غذاهای این کشور است. به طور سنتی معمولا این غذا را در مراسم خاص و جشن‌ها سرو می‌کردند. محبوبیت این غذا تا حدی است که در رستوران‌های سراسر این کشور تهیه می‌شود و مورد توجه گردشگران و اهالی قرار دارد. این غذا فرایند پختی طولانی دارد و تهیه‌ی آن چندین ساعت طول می‌کشد. برای تهیه‌ی آن غیر از گوشت گوساله از ترکیب شیر نارگیل و انواع ادویه‌ها استفاده می‌کنند. غذا را تا جایی می‌پزند که گوشت کاملا نرم شود و عطر و طعم ادویه‌ها و شیر نارگیل را بگیرد.

چگونه به اندونزی سفر کنیم؟

پرواز مستقیم از تهران به جارکارتا حدود 13 ساعت و 5 دقیقه زمان می برد. مسافرانی که بخواهند سفر به اندونزی را به غیر از راه هوایی انجام دهند، لازم است سفر زمینی به اندونزی و سفر دریایی به اندونزی را دنبال کنند. اگر سفر خود را از تهران آغاز نمایید، لازم است در جهت جنوب غربی برای رسیدن به مرز پاکستان سفر کنید. البته برای ورود به پاکستان نیاز به ویزای پاکستان است که برای دریافت ویزا لازم است متقاضی از سوی یکی از شهروندان دعوتنامه داشته باشد. از تهران به سمت سراوان در استان سیستان و بلوچستان بروید، سپس از آن‌ جا مسیر خود را به سمت مرزهای کشور پاکستان ادامه دهید تا به کراچی پایتخت پاکستان برسید.

از آن‌جا از طریق جاده بیرلوکا باسنی، مسیر خود را ادامه دهید تا به ناگااور برسید. سپس در این مکان از مسیر جاده دهلی، در جهت جنوب شرقی کشور هند سفر نمایید تا به یکی از بنادر کشور هند در خلیج بنگال یعنی Chennai برسید. سفر زمینی از تهران تا این بندر پس از طی مسافت 4844 کیلومتر، در شرایط بدون توقف و ترافیک حدود 70 ساعت زمان لازم دارد. در ادامه سفر به اندونزی، باید از هند به این کشور سفر کنید. کوتاه ترین فاصله بین اندونزی و هند در سفر هوایی، 4483 کیلومتر است. سفر دریایی به اندونزی از هند به نظر می رسد خدمات بسیار نامنظم یا بدون برنامه‌ ریزی شده را داشته باشد، بنابراین لازم است شما در مورد بسیاری از گزینه‌ها برای پیدا کردن مسیری که مناسب شما باشد، پرس و جو و تحقیق نمایید.

هزینه حمل و نقل در اندونزی

قیمت تاکسی در بالی خیلی زیاد نیست. به ازای سوار شدن تاکسی 7 روپیه باید پرداخت کنید و به ازای هر یک کیلومتر بیشتر نیز 8 روپیه اضافه بر آن پرداخت شود. اگر دربست باشد 41 هزار روپیه باید پرداخت شود. بلیط وسایل نقلیه عمومی آن روزانه 3500 روپیه است. بنزین در این شهر لیتری 8.700 روپیه است.

امنیت در اندونزی

اندونزی یک مقصد امن برای گردشگران است. کوله‌گردان، مسافران تنها و زنان به راحتی می‌توانند در این کشور سفر کنند. آمار جنایات در این کشور بسیار کم بوده و تنها کیف ‌قاپی از رایج‌ ترین جرم‌های اندونزی است. معمولا در محل‌های شلوغ و در وسایل حمل‌ و نقل عمومی کیف ‌قاپی انجام می‌شود، بنابراین بهتر است که مراقب اشیا گران ‌قیمت و کیف خود باشید. کلاهبرداری با کارت اعتباری هم زیاد است. در نتیجه بهتر است که به جای استفاده از کارت‌های اعتباری، پول نقد پرداخت کنید و برای جلوگیری از سرقت اطلاعات خود، در داخل بانک‌ها کارهای خود را انجام دهید و از ATMهای سطح شهر استفاده نکنید. همیشه از مدارک قانونی خود کپی تهیه کرده و خانواده خود را از موقعیتتان با خبر کنید.

کلام آخر

اگر قصد سفر به اندونزی را دارید، قبل از بستن بار سفر خود، تمام عوامل اعم از بهترین زمان سفر، بهترین اقامتگاه ها، میزان هزینه ها و… را بررسی کنید. توصیه داوین گشت به شما عزیزان از دست ندادن جاذبه های دیدنی در سرتاسر اندونزی است.